ตามรอย กระแสอุทัยธานี! ลองความเด็ดโรตีสายปากีแท้ @Dayla Roti
“โอเลเลเลเลโอ เลเลเลเลโอ เลเลเลเล ร่ายมนตร์ได้ทุกอย่าง” แหมเอาอีกแล้ว พอได้มีโอกาสมาอยู่ในคาเฟ่ที่มีกลิ่นอายแนวเอเชียใต้ทีไรก็มักจะเผลอร้องเพลงนี้ออกมาทุกที ยิ่งวันนี้เราได้มาอยู่กันที่ร้าน “Dayla Roti”ด้วย ยิ่งเข้ากับกลิ่นอายความเป็นอมตะของตำนานรักแบบในนวนิยายที่คราวนี้มาพร้อมกลิ่นหอมของโรตีที่จะพาเราให้ตกหลุมรักการรับประทานของคาวของหวานพื้นเมืองที่เหมือนจะเป็นของว่างที่ดูธรรมดา เพราะเราก็เห็นโรตีกันบ่อยในชีวิตประจำวัน แต่บอกเลยว่าเมื่อเท้าของคุณได้มาที่ร้าน Dayla Roti แล้วก็จะรู้ว่าที่นี่เป็นร้านโรตีอร่อยซึ่งมีเอกลักษณ์ของตัวเองแตกต่างจากที่อื่น พูดจริงนะเนี่ย! ไม่อย่างนั้นนักข่าวและเหล่ายูทูปเบอร์ก็คงไม่นำร้านนี้มารีวิวเยอะจนเราต้องดั้นด้นเดินทางมา ตามรอย ถึงจังหวัดอุทัยธานีขนาดนี้หรอก กลัวตกเทรนด์ เอาล่ะ! ถ้าใครอยากลองโรตีอร่อยเด็ดแบบไม่ตกเทรนด์ล่ะก็รู้ข้อมูลไว้ก่อนแล้วรีบวางแพลนมาสั่งเมนูที่ร้าน Dayla Roti ทีเดียวเลยสำหรับคนที่สนใจ เพราะบอกได้คำเดียวว่า “คนต่อแถวยาวเป็นหางว่าวจนต้องรับคิวกันด้วย”
“ร้านอาหารไทย เซนชู” อยู่ญี่ปุ่นก็รับไออุ่นสุดเข้มข้นจากข้าวราดแกงได้
เชื่อว่าหลายคนที่เดินทางไปท่องเที่ยวหรือทำธุระตามต่างประเทศต้องมีสักวันที่พอเราไปอยู่ประเทศนั้นนาน ๆ แล้วจะทำให้คิดถึงอาหารไทยขึ้นมาจนอดใจรอให้กลับไปรับประทานที่เมืองไทยไม่ไหว ถึงตัวคุณจะไม่ใช่คนที่ชอบอาหารไทยขนาดนั้นแต่แน่นอนว่าเมื่อถึงจุดหนึ่งที่เราได้แต่อยู่กับรสชาติอาหารของประเทศนั้น ๆ ที่แตกต่างจากประเทศไทยคนละแบบนานเข้าก็ย่อมทำให้รู้สึกเบื่อหน่ายและสัมผัสได้ว่าไม่มีอาหารเมนูใดของประเทศนั้นที่จะเข้มข้นและมีเอกลักษณ์ในพริกและเครื่องฉุนที่หอมอร่อยแบบไทยเราได้ทั้งนั้น ใคร ๆ ก็อยากจะรับประทานอาหารไทยกัน แม้ว่าในต่างประเทศจะมีร้านอาหารไทยอยู่ แต่ก็มีราคาที่ค่อนข้างสูงและมักจะมาเป็นกับข้าวที่ได้ปริมาณไม่เพียงพอต่อความอยากรับประทาน และตามปกติคนไทยเราก็ถูกจริตกับข้าวราดแกงไปเลยมากกว่า เพราะพอราดแล้วรู้สึกว่าปริมาณเยอะ ราคาก็ถูกกว่า อีกทั้งมีหลายอย่างให้เลือกด้วยคล้ายบุฟเฟ่ต์ แต่ก็นั่นล่ะ จะมีประเทศไหนที่มีร้านข้าวราดแกงไทยเปิด…ก็ประเทศญี่ปุ่นไง ที่นี่มีร้านข้าวราดแกงสุดแสนอร่อยชื่อดังที่คุณต้องได้มาลองและต้องบอกต่อด้วย ชื่อว่า “ร้านอาหารไทย เซนชู” คุณควรจะรู้ก่อนเดินทางไปญี่ปุ่นเผื่อหิวอาหารไทยกลางคันจะได้ไม่ต้องอดทนให้ลำบาก
โลกใหม่สวยงาม อยู่ไม่ไกลเพียงแค่มา “Agrabah Café”
“โลกใหม่สวยงาม! ไม่เคยรู้เลยว่าสวยเพียงใด แต่พอบินสูงลอยเด่นก็รู้ชัดเจน ตอนนี้ฉันได้มาเห็นโลกใหม่กับเธอ” ได้มีโอกาสมามาแนะนำคาเฟ่ใหม่ ๆ ที่มีความเหมือนอยู่ในเรื่อง “อะลาดินกับตะเกียงวิเศษ” สาวน้อยอย่างเราก็ย่อมเกิดจินตนาการมโนภาพว่าตัวเองเป็นเจ้าหญิงจัสมินอยู่ในพระราชวังกำลังรอคอยอะลาดิน เอ้ย!เจ้าชายอาลีนั่งพรมวิเศษมาหา สำหรับเจ้าหญิงจัสมินแล้ว การที่เธอต้องรอคอยเจ้าชายอาลีให้มาหานั้นอาจจะเป็นความน่าเบื่อหน่ายมากที่ต้องอยู่แต่ในพระราชวังและเห็นโลกใบเดิม ๆ ของประเทศอัคกราบาห์ทุกวันในเวลาที่หลับตาตื่นจนร้อง “เฮ้อ” ตลอดทั้งวัน แต่สำหรับเราที่เพิ่งมาเห็นประเทศอัคกราบาห์และพระราชวังของสุลต่านแบบในการ์ตูนดิสนีย์จริง ๆ นั้นถือได้ว่าเป็นความวิเศษเสมือนการได้เห็นโลกใบใหม่สวยงามของแท้เลย ฉันเข้าใจแล้วล่ะจัสมิน…ทำไมเธอถึงรักประเทศตัวเองขนาดนี้ เพราะประเทศของเธอมีแต่สิ่งสวยงามและคงวัฒนธรรมดั้งเดิมท่ามกลางลวดลายและสีสันหลากหลายมากมายแบบนี้ไง แค่วันนี้เราได้เห็น “Agrabah Café” ก็แทบจะไม่ต้องการพรมวิเศษแล้ว มาคนเดียว ไม่ต้องมีอะลาดินข้างกายก็ชิคได้
“มาหารัก คาเฟ่” บ้านมินิมอล Fisherman @เกาะล้าน
พูดถึงคาเฟ่หรูหราบนดาดฟ้าหรืออยู่ในบรรยากาศแนวพระราชวังตะวันตกน่ะหรือ…เป็นอะไรที่เห็นจนน่าเบื่อแล้ว เพราะเวลานี้ไม่ว่าใครก็แข่งกันทำคาเฟ่แนวหรูหราเต็มไปหมดจนลูกค้าอย่างเราเข้าไปก็เริ่มจะเห็นแต่บรรยากาศเดิม ๆ แม้จะขึ้นเขาไปก็ยังเจอคาเฟ่แนวยุโรปเหมือนเดิม ขอหน่อยเถอะ ครั้งนี้เรามีแพลนจะไปเที่ยวทะเลกัน พอจะมีคาเฟ่ไหนแนะนำบ้างหรือเปล่า ขอเป็นคาเฟ่ที่แหวกแนวจากความหรูหราทั้งปวงและได้ซึมซับกลิ่นอายทะเลแบบเต็ม ๆ เป็นธรรมชาติเลยนะ มาสิ! คุณกล้าขอเราก็กล้ามาแนะนำ สำหรับคาเฟ่ที่ตรงใจคุณมากที่สุด เราคิดว่าไม่ว่ายังไงก็ต้องเป็นที่นี่แน่นอน… มาหารัก คาเฟ่ คาเฟ่ที่จะทำให้คุณรู้สึกเหมือนได้กลับมาสู่อ้อมกอดที่อบอุ่นท่ามกลางสายลมเย็นที่พัดพากลิ่นความเค็มแบบธรรมชาติของทะเลบนเกาะล้านที่ชลบุรีให้หายคิดถึงกันไปเลย
ป่าเขาพังงา อย่าลืมนึกถึง “ฮักกะปงคาเฟ่”เน้อ!
เมื่อไปถึงพังงา จุดหมายของนักท่องเที่ยวทั้งหลายจะมีอยู่แค่ 2 สถานที่ คือ ถ้าไม่เป็นทะเลที่มีชายหาดกับเกาะที่งดงามเหมาะจะมาอาบแดดในบรรยากาศชิลล์ ๆ ก็ต้องเป็นการเข้า ป่าเขาพังงา อยู่กับกลิ่นไอหมอกท่ามกลางหุบเขาที่เย็นสบาย รู้สึกเหมือนได้ปลดปล่อยสิ่งต่าง ๆ เพื่อมาอยู่อย่างสงบที่นี่ ซึ่งวันนี้เราจะขอมาพูดถึงสถานที่ที่ 2 กันดีกว่า เพราะคนสมัยนี้มักจะอยู่กับเทคโนโลยีและค่านิยมที่วุ่นวายมากเกินไปจนลืมว่าชีวิตเราต้องการอะไรกันแน่ เงินน่ะหรือคือสิ่งที่จำเป็นไปมากกว่าการอยู่แบบสะดวกสบายในวิถีชีวิตสโลว์ไลฟ์ซึ่งมีความแน่นอนและยั่งยืนคู่กับชีวิตเรามากกว่า การที่เราจะได้หันกลับมามองให้เห็นคุณค่าที่แท้จริงของชีวิตได้จึงต้องมาในสถานที่ที่ทำให้เราเข้าถึงสุนทรีย์แห่งเสียงธรรมชาติที่มีความสันโดษให้มากที่สุดเพื่อเรียนรู้การอยู่กับมันอย่างแท้จริง
รับความเย็น เล่นน้ำทะเล @ Blue Surf Café นครศรีธรรมราช
เก็บกระเป๋าแล้วไปทะเลกันดีกว่า ให้ชื่นอุราแล้วเรามาเต้นหมุนตัว เย้ ๆ หลังจากที่เราอัดอั้นกับการเททริปชายหาดแดนใต้ไปนานและได้มีโอกาสไปแต่ทะเลในแถบตะวันออกที่อยู่ใกล้ ๆ กัน หลายคนก็อาจจะเตรียมร่างกายและเตรียมใจมาอย่างเต็มที่ในการเดินทางไปกระโดดรับกลิ่นอายทะเลที่แสนงามกับฟ้าสีครามสดใส แต่ในเมื่อมีโอกาสไปแล้วเราก็จะขอเตือนสักหน่อยว่าอย่าลืมพกครีมกันแดดนะ เดี๋ยวผิวเสีย อย่าลืมรับประทานอาหารให้อิ่มก่อนขับรถเดินทาง อย่าลืมเที่ยวให้ครบเช็กอินจุดเด็ดรายทางให้สมกับที่รอคอย อ้อ! ที่สำคัญหากจุดหมายของคุณเป็นจังหวัดนครศรีธรรมราชแล้วล่ะก็อย่าได้ลืมที่จะแวะมาที่ “Blue Surf Café” กันด้วยล่ะ เพราะเวลานี้คาเฟ่เด็ดอันดับต้น ๆ ของนครศรีธรรมราชก็คือคาเฟ่นี้นี่ล่ะ หากคุณเป็นคนที่ชอบการนั่งรับลมทะเลและ รับความเย็น สัมผัสเท้ากับชายหาดนุ่ม ๆ อยู่แล้วล่ะก็คาเฟ่นี้โดดเด่นแน่นอน
คาเฟ่ชมคลอง สไตล์โมเดิร์นสีขาว “Duklong Café”
หากคุณเป็นคนที่ชอบอยู่กับแหล่งน้ำที่เย็นสดชื่น ได้ปล่อยใจให้ล่องลอยแบบเงียบสงบและปลดปล่อยปัญหาทุกอย่างไปกับสายน้ำ โดยเฉพาะคลองที่ได้อยู่แบบวิถีชีวิตสโลว์ไลฟ์แต่ยังคงมีสไตล์ความโมเดิร์นกึ่ง ๆ อยู่แล้วล่ะก็ในวันที่ว่างคุณก็คงอยากเดินทางไปพักกายสบายใจตามแหล่งน้ำต่าง ๆ เพื่อคิดหาไอเดียงาน ทบทวนเรื่องราวมากมายที่เข้ามาในชีวิตการทำงานและการอยู่ร่วมกับคนอื่น ไปจนถึงการได้ปลดปล่อยตัวเองให้เป็นอิสระอย่างแน่นอน แต่ไม่ว่าจะอยากอยู่กับตัวเองนานแค่ไหนกองทัพเราก็ต้องเดินด้วยท้องเหมือนเรา ช่างลำบากนักที่ระหว่างวันแทนที่จะได้อยู่กับสายน้ำจนถึงเวลากลับ ดันต้องไปหาที่รองท้องคั่นเวลาช่วงกลางวันก่อน แบบนี้ยุ่งยากเนาะว่ามั้ย แต่เราก็สามารถทำให้มันง่ายได้มากขึ้นหากคุณได้มาอยู่ที่ “Duklong Café” คาเฟ่ชมคลอง ที่คุณจะได้อยู่กับสายน้ำแห่งความสโลว์ไลฟ์หลายชั่วโมงเท่าที่ต้องการจนกว่าจะกลับพร้อมรับประทานอาหารกับเครื่องดื่มอร่อย ๆ ไปด้วย ไม่ต้องไปหาร้านให้เหนื่อยเลย จบครบที่เดียวแบบนี้ดีจัง!
คาเฟ่แห่งรัก ของครอบครัวชาวเกษตร “Mom Café” @ชัยนาท
มาเมืองชัยนาทอย่าพลาดสวนนกอาจจะไม่จำเป็นเสมอไป เพราะเวลานี้หากคุณมาชัยนาทก็ย่อมจะไม่ควรพลาดมาแวะพักกันในสถานที่ดี ๆ หลายที่ในจังหวัดเล็ก ๆ แห่งนี้ที่ซ่อนสถานที่เที่ยวน่าสนใจไว้เยอะแยะ โดยเฉพาะกับคาเฟ่หลากหลายรูปแบบที่คุณสามารถเลือกมาหาของอร่อย ๆ กินลมชมบรรยากาศได้ตามอัธยาศัย ไร้ความวุ่นวาย แต่ไม่ว่าจะเป็นคนชัยนาทหรือเป็นคนต่างจังหวัดที่มีโอกาสได้เข้ามาในจังหวัดนี้ เราอยากจะแนะนำให้คุณหาโอกาสแวะมาเก็บเกี่ยวความทรงจำที่แสนอบอุ่นที่ “Mom Café”กันสักครั้งเพราะ คาเฟ่แห่งรัก นี้จะทำให้คุณได้คิดถึงบ้านกันอย่างแน่นอน
หนาวนี้ มาลิ้มอาหารอังกฤษ โคราช ณ The Castle Restaurant & Tearoom
ในตอนนี้ฤดูหนาวได้เข้ามาสู่ประเทศไทยเป็นที่เรียบร้อยแล้ว แม้ว่าฝนจะยังคงตกอยู่บ้างตามลมมรสุมแต่ก็น้อยลงอย่างเห็นได้ชัด คราวนี้เราก็คงได้คลายร้อนและพบกับลม หนาวนี้ ฟิน ๆที่ไม่ต้องมีความเฉอะแฉะเดินไปไหนมาไหนก็ต้องระแวดระวังอีกต่อไปแล้วสินะ นับเป็นข่าวดีในรอบปีจริง ๆ สำหรับคนรักฤดูหนาวอย่างเรา และเราก็เชื่อว่าน่าจะมีอีกหลายคนที่ชอบในบรรยากาศช่วงฤดูหนาวอย่างเรา ว่าแล้วเดือนธันวาคมที่มีวันหยุดเยอะก็ต้องหาเวลาไปพักผ่อนกันที่เขาใหญ่สักหน่อย หายออกไปจากโลกที่แสนวุ่นวายและโลกที่เต็มไปด้วยความกดดันในองค์กรต่าง ๆ แล้วมาพบกับโลกแห่งธรรมชาติในหุบเขาบ้างก็ดี ไหน ๆ ก็จะได้มาเขาใหญ่แล้วนอกจาการทำแพลนท่องเที่ยวไว้ แพลนกินของเราก็ต้องมาเป็นอันดับต้น ๆ เหมือนกัน น้อยนักที่จะได้มีโอกาสมารับประทานอาหาร 3 มื้อท่ามกลางหุบเขาอันเงียบสงบแบบนี้ เราก็ต้องเลือกร้านเด็ดสักหน่อย เขาใหญ่มีตั้งหลายร้านที่วิวดีจะเลือกร้านไหนถึงจะได้กลิ่นอายธรรมชาติเต็มเปี่ยมและสะดวกสบายสำหรับพวกคุณ บอกเลยว่าหากอยากให้มื้อของคุณมีความพิเศษอยู่กับหุบเขาได้และไม่จำเป็นต้องเปลืองน้ำมันรถล่ะก็เตรียมเงินให้พร้อมแล้วมาลิ้มอาหารอังกฤษกันที่ “The Castle Restaurant & Tearoom” เลย
“เรไร คาเฟ่” คาเฟ่เงาไม้ไทยภายใต้ความสงบ
เชื่อว่าทุก ๆ คนย่อมจะคิดถึงคาเฟ่ร้านอาหารในอดีตมากมายที่เราได้มีโอกาสไปนั่งในสวนอาหารภายใต้ร่มไม้ที่ทำให้รู้สึกเหมือนอาหารทุกเมนูที่พนักงานเสิร์ฟเดินถือมานั้นราวกับมาจากในป่าที่ผ่านสภาพแวดล้อมสีเขียวมากมายทำให้รู้สึกว่าน่าค้นหา อยากรู้ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไร อร่อยแค่ไหน และยิ่งเป็นช่วงยามเย็นที่มีการเปิดไฟในร้านที่อยู่ท่ามกลางสวนป่าจำลองแบบนี้แล้วล่ะก็บอกเลยว่าความหรูหราบังเกิดขึ้นเสมือนว่าเวลานี้เราได้อยู่กับอาหารมื้อพิเศษในช่วงเวลาที่ทุกอย่างช่างสงบ มีเสียงเพลงคลอเบา ๆ พร้อมกับเสียงของสายน้ำที่ไหลสร้างความเย็นสบายได้แม้ไม่ต้องมีเครื่องปรับอากาศ แม้จะตั้งอยู่แถบชานเมืองหรือใจกลางเมือง บรรยากาศความวุ่นวายก็ไม่อาจเข้าแทรกแซงพลังแห่งธรรมชาติที่เราได้ลงมือสร้างด้วยความรักในสิ่งที่อุดมสมบูรณ์ซึ่งคู่ควรกับโลกมากกว่ารูปธรรมอย่างอาคารและตึก หากคุณมีโอกาสมาที่จังหวัดอุบลราชธานีและหวนคิดถึงอารมณ์สวนอาหารในวันวานอีกครั้งล่ะก็ต้องมาที่ “เรไร คาเฟ่”เลย แล้วคุณจะรู้สึกเช่นนั้นอีกครั้ง เป็นสัมผัสที่จับต้องได้และเห็นได้ด้วยตาตัวเองในปี 2021 ทุกอย่างรวมอยู่ที่คาเฟ่นี้แล้ว