Craftsman Roastery คาเฟ่กลิ่นอายประวัติศาสตร์สยามสุดวินเทจ
เชื่อว่าในหมู่คนที่ชื่นชอบคาเฟ่ที่มีมุมถ่ายรูปเด็ดแปลกใหม่และคนที่ชื่นชอบกาแฟย่อมจะมีบางคนที่ชื่นชอบคาเฟ่แนววินเทจย้อนยุคอย่างแน่นอน เรียกได้ว่าพอรู้ว่ามีคาเฟ่แนวสมัยโบราณหรือดูมีความเหมือนร้านกาแฟโบราณที่หลงยุคแล้วล่ะก็ต้องรีบดิ่งไปหาเลย คุณจะรู้สึกมีอารมณ์สุนทรีย์ไปกับของเก่า ร่องรอยตามธรรมชาติที่เกิดจากการผ่านห้วงเวลาอดีตและปัจจุบันมาจนทำให้มีความเปลี่ยนแปลง เป็นพลังแห่งกาลเวลาและยังได้เห็นความประณีตในงานศิลปะที่อยู่ภายในคาเฟ่เก่าที่ส่วนใหญ่รีโนเวทมาจากบ้านโบราณด้วย เราเดาถูกใช่หรือไม่? หากว่าคุณเป็นคนที่รักสิ่งที่ใช่ในความวินเทจแบะยังชอบศึกษาเรื่องราวประวัติศาสตร์ รวมถึงชีวประวัติของบุคคลสำคัญแล้วด้วยล่ะก็ย่อมต้องไม่ควรพลาดมาที่ Craftsman Roastery คาเฟ่กลิ่นอายยุคสมัยก่อนที่จะทำให้คุณซึมซับกับเรื่องราวที่น่าจดจำของบุคคลในอดีต ร่องรอยการเปลี่ยนผ่านประวัติศาสตร์ที่น่าจดจำ และความงดงามของบ้านหลังหนึ่งที่ถูกสร้างด้วยความรักจนได้รับการพัฒนาให้มาเป็นคาเฟ่ในวันนี้
คาเฟ่แนวแอดเวนเจอร์ สำหรับเด็ก “Home Farm Café”
“ขอนแก่น” เป็นอีกหนึ่งจังหวัดทางภาคอีสานที่มีความเจริญในตัวเมืองถึงขีดสุดจนเรียกได้ว่ามองไปทางไหนก็มีแต่ตึกสูงและแหล่งบันเทิงต่าง ๆ แทบไม่ต่างจากกรุงเทพมหานครขนาดย่อมที่ทำให้หลาย ๆ คนอยากจะมาเที่ยวที่นี่กันทั้งในเวลาว่างและช่วงที่มีเทศกาลตามวัฒนธรรม อัตราการท่องเที่ยวของจังหวัดขอนแก่นจึงมีแนวโน้มที่จะเจริญเติบโตสูงมากขึ้นเรื่อย ๆ จนถึงอนาคตที่อาจพอ ๆ กับพัทยาเลยก็ได้ นอกจากจะได้มาเที่ยวแลนด์มาร์กเด่น ๆ อย่างบึงแก่นนคร วัดทุ่งเศรษฐี ตลาดต้นตาล และที่อื่นกันแล้ว จังหวัดขอนแก่นก็ยังมีคาเฟ่เด็ด ๆ มากมายให้เราได้ไปหาเป้าหมายทั้งความสงบและความสนุกสนานที่ทำให้วันแต่ละวันไม่น่าเบื่อเลย ซึ่ง “Home Farm Café” ก็เป็นอีก คาเฟ่แนวแอดเวนเจอร์ ดังของจังหวัดขอนแก่นที่ผู้คนนิยมมากันเป็นครอบครัวมากที่สุดหากอยากจะแอดเวนเจอร์แล้วล่ะก็ ไม่ต้องไปเที่ยวเล่นเครื่องเล่นที่ห้างสรรพสินค้าหรือเดินทางไปสวนสนุกไกล ๆ เลย เพราะอยู่ที่ Home Farm Café คุณจะได้เปิดโอกาสให้ลูก ๆ ได้ฝึกพัฒนาการทางสังคมและร่างกายผ่านการเล่นของเล่นแนวแอดเวนเจอร์คุณภาพ และยังได้มาเที่ยวพักผ่อนรับประทานของอร่อยด้วย แบบนี้ไม่รู้จักกันไม่ได้แล้ว
“Like a Local” คาเฟ่ เด็ดย่านเกษตรนวมินทร์ที่เมือนอยู่ต่างจังหวัด
แม้ว่าในเวลานี้เมืองหลวงใหญ่อย่างกรุงเทพมหานครจะมีคาเฟ่แปลก ๆ หรือคาเฟ่แนวมินิมอลมากมายให้เราเลือกไปเที่ยวพักผ่อนหาเครื่องดื่มอร่อย ๆ มากมายแค่ไหน แต่มันก็ยังยากราวกับงมเข็มในมหาสมุทรสำหรับการที่เราจะหาคาเฟ่แนวที่จำลองสภาพแวดล้อมเหมือนอยู่ต่างจังหวัดอันเงียบสงบ ซึ่งหากหลายคนที่อยู่เมืองใหญ่ตั้งแต่เกิดมองว่าสภาพแวดล้อมต่างจังหวัดคงจะมีแต่ทุ่งนา ป่าเขา และบ้านโบราณอย่างในแม่เบี้ยแล้วล่ะก็บอกเลยว่าคุณคิดผิด เพราะบรรยากาศในต่างจังหวัดโดยพื้นฐานสมัยนี้ไม่ได้เก่าแก่และเป็นชนบทอย่างที่เราคิด ต่างจังหวัดนั้นมีทุกอย่างคล้ายกรุงเทพมหานคร แตกต่างกันแค่ยานพาหนะขนส่งสาธารณะและตึกสูงใหญ่ที่มีไม่เยอะก็เท่านั้นเอง พูดง่าย ๆ ก็เหมือนกับอยู่ชานเมืองกรุงเทพมหานครหรือแถวปทุมธานีที่บรรยากาศยังคงเป็นไปด้วยความเรียบง่าย อยู่กันแบบพี่น้อง และไปมาหาสู่กันได้ง่าย ๆ เพราะเป็นชุมชนไม่ใหญ่ เวลานี้หลายคนก็คงโหยหาบรรยากาศเหล่านั้นอีกครั้ง เพราะบรรยากาศแบบต่างจังหวัดทำให้นึกถึงวัยเด็กได้ตลอด…ขอแค่มีโอกาสสักครั้ง หากคุณหลงรักบรรยากาศแนวนี้ล่ะก็ลองไปผ่อนคลายกันที่ คาเฟ่ “Like a Local” ดูสิ
คาเฟ่กลางทะเล “Kept Pier Café” บางเสร่ฟีลท่าเรือสเปน
ไม่ว่าจะเป็นฤดูร้อนหรือฤดูหนาว ยกเว้นฤดูฝน ทะเลก็ยังคงเป็นจุดหมายการไปท่องเที่ยวของนักท่องเที่ยวหลาย ๆ คนอยู่ดังเดิมไม่เปลี่ยนแปลง บางคนก็ไม่ได้อยากไปเที่ยวทะเลด้วยจุดหมายการเล่นน้ำหรอก แต่พวกเขาไปทะเลเพื่อต้องการจะได้นั่งมองเส้นขอบฟ้าและฟังเสียงเกลียวคลื่นให้รู้สึกสบายใจ ได้เข้าใจคุณค่าของชีวิตตัวเองมากขึ้นจนค้นพบว่าโลกนี้ยังมีสิ่งที่น่าสนใจและแฝงด้วยความวิเศษอีกเยอะแยะรอให้เราได้ไปค้นพบอยู่ แค่เพียงออกจากการใช้ชีวิตประจำวันซ้ำ ๆ ซาก ๆ และเปิด Safe Zone ของตัวเองมาที่ทะเลก็จะได้พบกับคำตอบที่หาได้จากตัวคุณเองแล้ว วันนี้เองเราก็จะขอมาแนะนำทะเลที่บางสเร่ จังหวัดชลบุรีที่อยู่ไม่ไกลจากกรุงเทพมหานครเลย มาวันเดียวก็สะดวก ใครใคร่จะค้างก็รู้สึกเหมือนได้ชาร์จแบตตัวเองให้มากขึ้นไปอีก ยิ่งได้มาเยือน คาเฟ่กลางทะเล ใหม่ของบางเสร่อย่าง “Kept Pier Café” ด้วยแล้วล่ะก็ คุณจะรักความทรงจำการมาทะเลบางเสร่ที่เคยคิดว่าธรรมดา แต่วันนี้กลับแตกต่างออกไปกว่าครั้งก่อน ๆ เยอะเลย
ร้านสปาเกตตี้ ชื่อดัง“Pattaya Spaghetti” @ตลาดเทพประสิทธิ์พัทยา
ห่างหายกันไปนานเลยสำหรับเมนูอาหารยุโรป เอาจริง ๆ หากถามว่าตัวเราเป็นคนที่ชอบอาหารยุโรปหรือเปล่าก็ต้องตอบว่า “ชอบนะ แต่ไม่ได้ถึงขนาดคลั่งไคล้” และด้วยภาพลักษณ์ของอาหารยุโรปที่เราเคยเจอมาในหลายที่นั้นมักจะมาในปริมาณที่ให้น้อยมาก คือแค่รับประทานไป 3 – 4 คำก็หมดแล้ว ลงท้ายด้วยการที่เราต้องรับประทานอาหารไทยต่อแบบงง ๆ จนเราไม่ค่อยกล้าที่จะสั่งอาหารยุโรปมารับประทานเท่าไหร่ เป็นแบบนี้มานานแล้วจนกระทั่งตัวเองได้มีโอกาสเดินทางมาที่พัทยา จังหวัดชลบุรี พี่เราที่เคยทำงานอยู่ที่นี่ก็ไม่รีรอที่จะชักชวนให้มาหาซื้ออาหารเย็นกันที่ตลาดเทพประสิทธิ์พัทยา เพราะตลาดแห่งนี้ขึ้นชื่อในเรื่องของตัวเลือกอาหารเด็ด ๆ ที่มีหลากหลายเมนู ทั้งอาหารไทยและอาหารต่างประเทศ โดยเฉพาะ “ร้าน Pattaya Spaghetti” ที่สายอาหารยุโรปและสายคนชอบรับประทานสปาเกตตี้ไม่ควรพลาด มาแล้วต้องติดใจในรสชาติโดดเด่นที่ไม่ค่อยได้เห็นตาม ร้านสปาเกตตี้ ในสตรีทฟู้ดส์หรือตลาดใด ๆ นัก แถมที่มากไปกว่านั้นคือปริมาณสปาเกตตี้ก็เยอะจนอิ่มแน่นอน เอาล่ะ! ถึงเวลาแล้วสินะที่เราจะเปิดโอกาสรับความชื่นชอบในเมนูอาหารยุโรปแบบเต็มตัวในรอบหลายปี อยากรู้ว่าจะปังหรือไม่สำหรับ “ร้าน Pattaya Spaghetti” ต้องมาดูกันเลย
คาเฟ่ฮิปคลาสสิก แดน 101 “Na-Hong Café”
เจอคาเฟ่กลางนามาก็เยอะแล้ว ในวันนี้เราก็ลองเปลี่ยนบรรยากาศมาคาเฟ่ริมนากันบ้างดีกว่า แต่ว่านะทุกคน…ถ้าเราจะไปคาเฟ่แถวปทุมธานี นนทบุรี หรือนครปฐมก็คงดูน่าเบื่อและซ้ำซากไปหน่อย เพราะหลายคนก็แนะนำคาเฟ่แถวนั้นไปเยอะแล้ว งั้นวันนี้เรามากันไกลหน่อยดีกว่า หากพูดถึงอีกจังหวัดหนึ่งที่มีทุ่งนาอุดมสมบูรณ์สวยงามมากที่สุดของประเทศก็ต้องเป็นจังหวัดร้อยเอ็ดเลย แม้ว่าร้อยเอ็ดจะไม่ใช่จังหวัดที่มีคาเฟ่เยอะและกำลังเจริญเทียบเท่าจังหวัดใหญ่อื่นในภาคอีสานอยู่ แต่ก็มีหลายคนที่ให้ความสนใจใน “Na-Hong Café” คาเฟ่ฮิปคลาสสิก เปิดใหม่ริมทุ่งนากันมาก เพราะเหตุใดในยุคที่ไทยเราเต็มไปด้วยคาเฟ่ทุ่งนาเยอะแยะ จู่ ๆ Na-Hong Café ก็กลายมาเป็นคาเฟ่อีกแห่งหนึ่งที่มีแต่คนพูดกันว่าหากมาร้อนเอ็ดก็ต้องมาคาเฟ่นี้ให้ได้ มีอะไรที่ทำให้คาเฟ่นี้เด็ดกว่าคาเฟ่อื่น เรามาดูกันดีกว่า
คาเฟ่กรีนโทน ยุค 80’s “Peak-a-Boo”
ย้อนกลับไปในอดีตช่วงที่วัฒนธรรมตะวันตกเริ่มเข้ามาในเมืองไทยก็ได้เกิดศิลปะแบบประยุกต์และข้าวของเครื่องเรือนที่มีการปรับให้ทันสมัยมากยิ่งขึ้น แต่ทุกอย่างก็ยังคงความงดงามของไทยไว้ได้เช่นเดิมซึ่งสีดั้งเดิมที่ทำให้สิ่งของ เฟอร์นิเจอร์มีความงดงามที่สุดอีกสีก็คือ “สีเขียว” เพราะเป็นสีตัวแทนของอัญมณีมรกตที่ไม่ว่าใครเห็นแล้วก็ต้องรู้สึกถึงความหรูหราอลังการของสิ่งนั้น ๆ จึงไม่แปลกที่พวกโคมไฟ ภาชนะ หรือเครื่องประดับต่าง ๆ ในยุคอดีตจึงเน้นไปทางสีเขียวมรกตกันเป็นส่วนใหญ่ แต่พอมาสมัยนี้พวกเครื่องเรือนสีเขียวต่างก็ล้าสมัยไปหมดทั้งที่เรายังสามารถนำมาตกแต่งให้บ้านของเรามีความงดงามตามแบบยุคคลาสสิกได้และบางทีการที่นำสีเขียวมาใช้กับสิ่งของที่ตกแต่งสถานที่ในปัจจุบันนี้ได้ก็อาจจะทำให้เกิดความลงตัวในรูปแบบโมเดิร์นกึ่งวินเทจจนเหมือนอนุรักษ์ความเป็นไทยประยุกต์ในรัชกาลที่ 5 อย่างลงตัวก็ได้ แต่เมื่อยังไม่มีใครลงมือทำ คาเฟ่ “Peak-a-Boo” ก็ขอเป็นเจ้าแรกที่ลงมือสร้างสรรค์สไตล์ คาเฟ่กรีนโทน ที่มีความผสมผสานสองยุคสมัยได้อย่างงดงามราวกับหลุดไปสู่ยุค 80’s ที่ยังคงเห็นบรรยากาศแนวการตกแต่งร้านแบบนี้อยู่
Green Bamboo เย็นใจในสวนคาเฟ่แนวร่มไม้
ไหนใครที่เป็นสายชอบบรรยากาศในสวนร่มไผ่แบบญี่ปุ่นหรือเมืองจีนบ้างยกมือขึ้น! แน่นอนว่ามีหลายคนที่ชื่นชอบการได้ไปกินลมชมบรรยากาศอันเงียบสงบท่ามกลางเสียงลมที่ปะทะกับใบไผ่จนทำให้เกิดเสียงหวีดหวิวเร้าอารมณ์ให้เพลิดเพลิน แต่ไม่ค่อยจะมีคาเฟ่ไหนที่ตกแต่งแนวร่มไม้ Green Bamboo นี้เท่าไหร่ ถึงมีส่วนใหญ่ก็จะเป็นต้นไผ่จำลอง แต่สำหรับคาเฟ่ “เย็นใจในสวน”แล้ว ที่นี่คุณจะได้สัมผัสกับต้นไผ่ของจริงดั้งเดิมคู่พื้นที่แท้และกลิ่นของต้นไผ่ที่พัดตามลมก็สัมผัสได้จริง หากคุณไม่ซีเรียสที่จะต้องการบรรยากาศแนววัฒนธรรมญี่ปุ่นหรือจีนด้วย แค่ต้องการอยู่ท่ามกลางป่าไผ่ก็พอแล้วล่ะก็คาเฟ่นี้อาจจะเป็นคำตอบที่รอให้คุณไปตามหาก็ได้ เชื่อว่าหากใครได้มาที่เย็นใจในสวนก็ย่อมจะรู้สึกเย็นใจสมชื่ออย่างแน่นอน ยิ่งได้มาคนเดียวล่ะก็คงไม่ต้องบอกว่าจะได้อารมณ์สุนทรีย์ขนาดไหน เอาเพลงมาเปิดฟังด้วยยิ่งได้ความรีแลกซ์ใหญ่เลย เอาเป็นว่าวันนี้เรามารู้จักคาเฟ่ “เย็นใจในสวน”กันเถอะ
เฮือนลับแล ความงามที่ซ่อนแอบภายใต้อำเภอลึกลับของอุตรดิตถ์
มาจังหวัดอุตรดิตถ์ระวังหลง(รัก) “ลับแล” อำเภอนี้หลายคนอาจจะรู้จักชื่อเสียงดีอยู่แล้ว แต่บางคนก็ไม่รู้จัก แต่หากได้มาเยือนอุตรดิตถ์แล้วล่ะก็เราแนะนำว่าอำเภอลับแล เป็นอีกหนึ่งอำเภอที่คุณไม่ควรพลาดเลย เพราะที่นี่มีความงดงามของหุบเขาและสายหมอกท่ามกลางธรรมชาติป่าไม้ที่สวยงาม อีกทั้งผู้คนในอำเภอลับแล จังหวัดอุตรดิตถ์ก็ยังคงอนุรักษ์บ้านเรือนเก่าแก่แบบภาคเหนือดั้งเดิมในชุมชนเอาไว้ให้ทรงคุณค่าแก่ลูกหลานอยู่ นอกจากนี้ผลไม้อย่างทุเรียนและอาหารพื้นเมืองเหนือก็ยังได้รับการขึ้นชื่อว่า “หากใครมาแล้วไม่ได้ลองถือว่ามาไม่ถึงลับแล”เชียวล่ะ ยังไม่หมดเพียงเท่านี้ ที่อำเภอลับแลยังมีคาเฟ่ร้านอาหารขึ้นชื่อประจำอำเภออย่าง “เฮือนลับแล” รอต้อนรับคุณพร้อมกับอาหารอร่อยที่เราบอกไปด้วย คาเฟ่นี้จะเด็ดแค่ไหนมาดูกันเลยดีกว่า
อวกาศ คาเฟ่ สายชิคจินตนาการนอกโลกไม่ควรพลาด
หากคุณเป็นคนที่มักจะมีโมเม้นต์อยากออกไปท่องอวกาศเป็นนักบินที่ได้ล่องลอยโบยบินท่ามกลางหมู่ดาวเล็กดาวน้อยและดาวดวงใหญ่อลังการที่อยู่ในพื้นที่ไม่มีคำว่าสิ้นสุดแล้วล่ะก็แสดงว่าคุณต้องเป็นคนที่ชอบดาราศาสตร์ในระดับหนึ่งเลย โดยเฉพาะการอยู่ใกล้กับดวงดาวยิ่งเป็นสิ่งที่โปรดปรานมาก แต่อย่างที่รู้ว่าท้องฟ้าจำลองไม่ได้เปิดให้เข้าไปนั่งชิลล์ ๆ ได้ตลอดเวลาที่อยากเข้า และใจกลางกรุงก็เต็มไปด้วยแสงสีจากตึกรามบ้านช่องซึ่งทำให้เราเห็นดาวไม่ชัดเจนเหมือนเวลาที่อยู่ตามจังหวัดเล็ก ๆ หรือบนยอดเขาบนดอย แบบนี้ทำอย่างไรหากเราอยากเห็นดวงดาวสวย ๆ อยู่รอบตัวบ้างแม้จะไม่ใช่ดวงดาวในอวกาศจริง ๆ ก็ตาม ไม่ยากเลย! หากอยากเห็นดวงดาวเยอะ ๆ และได้นั่งชิลล์ ๆ ชมความงดงามของท้องฟ้ายามราตรีไปนาน ๆ โดยไม่กลัวง่วงหรือหลับไปก่อนล่ะก็คุณสามารถมาเช็กอินกันที่ “อวกาศ คาเฟ่”ได้แม้แต่ตอนกลางวันที่นี่ก็เปิดนะเออ ใครยังไม่เคยไป วันนี้เราจะมาแนะนำกันว่ามันเป็นคาเฟ่ที่เลิศแค่ไหนถึงทำให้ผู้คนสายดาราศาสตร์ต้องรีบขับรถเดินทางไปโดยด่วนเลย